Margben av storfe, delt på langs. Ferdige til å grille i ovn eller grill.
Skyll benene først i kaldt vann.
ha på godt med salt og pepper.
Inn I ovn eller på grill på høy varme i ca 15min, til margben løsner og blir flytende.
Spis sammen med ristet brød, og noe syrlig f.eks. Syltet løk og kapers.
Margben er ferske, og har holdbarhet ...