Hvit jul? Fra alkoholfrie viner til boblende fruktdrikker - disse drikkevarene passer perfekt til norsk julemat!

• Alkoholfrie bobler
• Hvorfor droppe alkoholen?
• Alkoholfrie velkomstdrinker
• Alkoholfri drikke til ribbe
• Alkoholfri drikke til pinnekjøtt
• Alkoholfri drikke til lutefisk
• Alkoholfri drikke til dessert
• Ofte stilte spørsmål om Alkoholfri drikke

Skrevet av Karoline Paasche
Sist oppdatert: 22.12.2023

Høytid eller ikke, det er blitt “på moten” å kutte ut og ned på alkoholen, særlig for helsas skyld. NoLo-bølgen har vært en stor pådriver for dette de seneste årene. Trenden er i vinden som aldri før, og går ut på å drikke enten helt alkoholfritt eller velge drikke med lav alkoholprosent.

Dette later til å appellere til mange! Fra 2020 til 2021 økte salget av alkoholfrie varer på Vinmonopolet med hele 23%! Takket være et spennende sortiment i stadig utvikling, kan det være vel så fristende å avstå fra alkoholen av og til – spesielt til jul hvis du feirer med barn, eller på forhånd vet at du skal ut og kjøre.

Hvorfor droppe alkoholen?

Mange foreldre med små barn velger å holde alkoholinntaket til et minimum når man feirer med barn. Barna merker alkoholpåvirkningen fortere enn vi tror, og ofte mye raskere enn oss selv. Men man trenger ikke barn for å la være å drikke i julen. Det kan like gjerne være en gave du gir deg selv som lar deg være mer til stede og nyte julen med nære og kjære. Heldigvis trenger ikke dette å gå på bekostning av kosen eller smaken. Bare se på oversikten vår over nydelig, alkoholfri drikke til julens måltider og festligheter!

Alkoholfri drikke til ribbe

Norges mest spise julemiddag er også en veldig fet rett. Da passer det godt med noe friskt i glasset! Til den fete ribba, med sin saftige svor og kraftige smak, gjør du lurt i å velge alkoholfrie alternativer som kan utfylle og forsterke smaksopplevelsen.

En frisk og syrlig eplemost kan være en herlig følgesvenn til den salte og fyldige ribba. Den naturlige sødmen i eplemosten balanserer perfekt mot fettet i kjøttet og skaper en forfriskende kontrast. Andre alternativer er kombucha eller alkoholfri eple- eller pærecider eller juleøl. For de som foretrekker noe mer krydret, kan en alkoholfri ingefærøl også være et spennende valg som gir en deilig varme i ganen.

Alkoholfri drikke til pinnekjøtt

Pinnekjøtt er salt og kraftig mat, så til dette bør du servere drikke som balanserer ut den mektige kjøttsmaken. En fyldig eplemost, helst av lokale eplevarianter, er alltid et populært valg rundt festbordet. Den søte og friske karakteren til eplemosten bidrar til å balansere den salte smaken av pinnekjøttet, og det gir en forfriskende kontrast.

Julebrus harmonerer også godt med den tradisjonelle retten. Kullsyren og sødmen passer godt til den rike og intense smaken av pinnekjøtt. Fruktsafter med solbær eller eplemost er gode alternativer. Alkoholfritt juleøl og mørkt øl med mye fylde og sødme passer også svært godt til denne typen mat.

Alkoholfri drikke til lutefisk

Lutefisk er en mager fiskerett, og den har en mild smak og en spesiell tekstur på grunn av luteprosessen. Derfor kan man vurdere alkoholfrie drikker som kompletterer lutefiskens lette og delikate smak. Heller ikke til denne julemiddagen blir det feil med eplemost, den er mild, frisk og lett syrlig og passer med denne smaksprofilen til det aller meste av julemat, og annen tradisjonell husmannskost for den skyld. Hvis du skal ha alkoholfritt øl til, anbefaler vi pilsner eller et lyst juleøl.

Alkoholfri drikke til dessert

Det beste drikkealternativet vil komme an på hva slags dessert som står på menyen. Til en klassisk norsk juledessert som riskrem eller multekrem kan du du velge noe som kompletterer den søte og lett beske smaken. En deilig eplecider, gjerne med et hint av kanel eller ingefær, vil passe utmerket.

Til desserten kan du også alltids servere en varm, krydret eplegløgg. Foretrekker du noe mer forfriskende, kan en alkoholfri musserende eplecider være en elegant avslutning på måltidet.